Rdeča pesa spada med živila z višjim glikemičnim indeksom, ki jih >>nepravično<< označujemo za slaba. Vse je odvisno od učinka, ki ga želimo. Po treningu je nujen obrok sestavljen iz beljakovin (obnova tkiva) in ogljikovih hidratov (polnjenje glikogenskih rezerv), ker je polnjenje glikogena najučinkovitejše uro po treningu, je pomembno, da zaužijte takšne ogljikove hidrate, ki so hitro prebavljivi. Zato v tem primeru ogljikovi hidrati z visokim GI niso tako slabi.
Priprava je zelo enostavna. Med pečene, na trakce narezane piščančje prsi vmešam na koščke narezano, kuhano rdečo peso, soljeno z gomasiom (mešanica sezama in soli). Zraven se poda skleda berivke.
Dober tek … ♥
